Тамақ құрамы/ Ингредиенты блюда
«Қарасай ауданы білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің
«М.Средняя школа имени Габдуллина» отдела образования Карасайского района
2 неделя 1-й день | ||||
Наименование блюд | Выход блюда | Ингредиенты блюда | ||
7-10 | 11-14 | 15-18 | ||
Биточки мясные | 75/5 | 85/5 | 95/5 | Говядина (мякоть) |
Хлеб пшеничный | ||||
Молоко | ||||
Сухари | ||||
Масло растительное | ||||
Масло сливочное | ||||
Гарнир: гречка рассыпчатая | 100 | 130 | 150 | Крупа гречневая |
Масла сливочное | ||||
Компот исмеси с/ф | 200 | 200 | 200 | Сухофрукты |
Сахар | ||||
Вит С | ||||
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржено-пшеничный |
«Қарасай ауданы білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің
«М.Средняя школа имени Габдуллина» отдела образования Карасайского района
2 неделя 2-й день | ||||
Наименование блюд | Выход блюда | Ингредиенты блюда | ||
7-10 | 11-14 | 15-18 | ||
Мясо тушеное | 50 | 50 | 50 | Говядина (мякоть) |
Марковь | ||||
Лук репчатый | ||||
Масло растительное | ||||
Томатная паста | ||||
Мука пченичная | ||||
Гарнир: капуста тушенная | 100 | 130 | 150 | Капуста белокачанная |
Масла растительное | ||||
Марковь | ||||
Лук репчатый | ||||
Томатная паста | ||||
Мука пшеничная | ||||
Сахар | ||||
Кисель с витамино С | 200 | 200 | 200 | Кисель из концентрата |
Сахар | ||||
Лимонная кислота | ||||
Витамин С порошок | ||||
Вода | ||||
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржено-пшеничный |
«Қарасай ауданы білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің
«М.Средняя школа имени Габдуллина» отдела образования Карасайского района
2 неделя 3-й день | ||||
Наименование блюд | Выход блюда | Ингредиенты блюда | ||
7-10 | 11-14 | 15-18 | ||
Плов | 150/50 | 180/50 | 200/50 | Говядина (мякоть) |
Крупа рисовая | ||||
Масло растительное | ||||
Лук репчатый | ||||
Марковь | ||||
Томатная паста | ||||
Кефир | 200 | 200 | 200 | Кефир |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржено-пшеничный |
«Қарасай ауданы білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің
«М.Средняя школа имени Габдуллина» отдела образования Карасайского района
2 неделя 4-й день | ||||
Наименование блюд | Выход блюда | Ингредиенты блюда | ||
7-10 | 11-14 | 15-18 | ||
Судак тушеный | 75/50 | 75/50 | 75/50 | Судак (филе) |
Бульон или вода | ||||
Марковь | ||||
Пертушка | ||||
Лук репчатый | ||||
Томатная паста | ||||
Масло растительное | ||||
Сахар | ||||
Соль иодированная | ||||
Гарнир: картофельное пюре | 100 | 130 | 150 | Картофель |
Молоко | ||||
Масло сливочное | ||||
Чай с лимоном | 200 | 200 | 200 | Чай с лимоном |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржено-пшеничный |
«Қарасай ауданы білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің
«М.Средняя школа имени Габдуллина» отдела образования Карасайского района
2 неделя 5-й день | ||||
Наименование блюд | Выход блюда | Ингредиенты блюда | ||
7-10 | 11-14 | 15-18 | ||
Зразы рубленые | 80 | 90 | 100 | Говядина (мякоть) |
Хлеб пшеничный | ||||
Молоко | ||||
Лук репчатый | ||||
Масло растительное | ||||
Яйцо | ||||
Сухари | ||||
Петрушка | ||||
Гарнир: рис припущенный | 100 | 130 | 150 | Рис |
Масло сливочное | ||||
Бульон | ||||
Кампот и смеси с/ф | 200 | 200 | 200 | Сухофрукты |
Сахар | ||||
Вит С | ||||
Яблоко | 150 | 150 | 150 | Яблоко |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржено-пшеничный |